“Festa della Castagna 2014” – Folta di Albareto (PR) Sagra della tradizione – 05/10/2014 – Val Gotra

Print Friendly, PDF & Email

Folta Albareto Festa Castagna (185)Domenica 5 ottobre 2014 a “noi” di “vagotrabaganza” sono bastati due passi tra la natura nelle alture che sovrastano l’intera Val Gora per poter partecipare all’undicesima “Festa della Castagna” a Folta di Albareto (Parma), manifestazione organizzata in collaborazione con l’associazione Fiera Nazionale del Fungo Porcino, 

(guarda il post con le immagini delle scorse edizioni Folta : “Festa della Castagna 2013” una sagra che “unisce” nel segno della tradizione – 13/10/2013 Albareto (Parma) – Val Gotra e Folta “antico borgo” tra prati e boschi di castagno – Festa della Castagna Albareto (Parma) 07-10-2012 immagini).

Ecco il resoconto…(a breve i video)

 

Folta Albareto Festa Castagna (112)“Piccole” ma “vivaci”, così potremmo definire molte delle frazioni del nostro Appennino (dalla Val Gotra alla Val Baganza), tanto silenziose e solitarie nella vastità del territorio montano, quanto piene di vita e di movimento nei momenti di sagre e ricorrenze (spesso religiose).

(guada i post Religione ed emozioni e EVENT)

Folta Albareto Festa Castagna (203)Feste che diventano un’opportunità per ritrovarsi, e occasioni importati per confermare, l’unità della frazione, la propria origine ed identità, conforto e punto di riferimento (durante il periodo di assenza dal paese), per molti che per motivi di lavoro o di famiglia si sono dovuti allontanare. 

 

…un paese unito è motivo di soddisfazione, ed anche un bellissimo messaggio di speranza

Folta Albareto Festa Castagna (196)

E’ sempre piacevole prender parte a questi eventi (se poi organizzate in un borgo caratteristico come Folta, ancora meglio).

Piccole sagre, vivibili, sincere e spensierate, circondati da un clima festoso e cordiale.

.

Musica,

bancarelle (con castagne, pane, formaggi, salumi, miele),

e la possibilità di gustare specialità gastronomiche (caldarroste, castagnaccio, frittelle, padeletti, pattona, tagliatelle, torte dolci e salate), alimenti genuini preparati con competenza e passione (nel segno della tradizione), il tutto condito con un sorriso.

approfondimento

Folta Albareto Festa Castagna (100)Un tempo a Folta (frazione del Comune di Albareto in provincia di Parma, piccolo borgo dall’aspetto “antico”, tra prati e boschi di castagno, sviluppato sulla cresta del crinale che divide la Val Gotra con la valle del torrente Arcina) e in tutta la Val Taro, gli abitanti adeguavano i propri ritmi a quelli naturali e vegetativi: dalla manutenzione del bosco, alla raccolta dei frutti, all’approvvigionamento del legno da lavoro (fabbricazione degli utensili) e per il riscaldamento (legna da ardere).

Folta Albareto Festa Castagna (190)Il castagno a quel tempo era il protagonista intorno al quale ruotava l’intera attività economica, l’alimentazione, ed i rapporti sociali e la raccolta del suo frutto, la castagna, era una momento di aggregazione e festa a cui partecipavano anche anziani e bambini.

Folta Albareto Festa Castagna (127)Probabilmente per questi motivi e per valorizzare la bellezza del piccolo borgo (caratterizzato dalla “piazza centrale”, cinta dai muri della pregevole Chiesa parrocchiale, dall’imponente campanile, dall’antica canonica e da alcuni edifici “padronali” in sasso), in questi anni si è voluto festeggiare proprio a Folta la regina d’autunno, la Castagna.

Resoconto “foto-cronaca”

Folta Albareto Festa Castagna (205)L’evento oltre a valorizzare la bellezza di Folta, facendo diventare protagonista e da cornice alla festa, questo piccolo borgo e i suoi abitanti, ci da la possibilità di vivere una domenica a stretto contatto con atmosfere della campagna, sapori e profumi del bosco, uniti alla genuinità “nostrana”.

Tante le cose che meriterebbero di essere raccontate su queste piccole frazioni, molte in apparenza banali ma ricche di significati profondi, che rendono indelebili i ricordi.

(guarda i post nella categoria Folta Albareto (Parma))

Elena ha curato la “regia”Folta Albareto Festa Castagna (179)

mettendo a disposizione il suo tempo (insieme ai compaesani, residenti e non),Folta Albareto Festa Castagna (169)

preparando cibo di qualità, antichi sapori legati al gusto,Folta Albareto Festa Castagna (183)

che rappresentano un’identità culturale da diffondere e valorizzare. 

Ed è stupendo vedere chi organizza qualcosa per il paese e la “valle” (facendo un servizio per tutti), mettendo in luce le tradizioni della cucina tipica dell’Appennino (con i prodotti messi a disposizione dalla nostra terra).

Lavorazioni dal vivo in “mostra”Folta Albareto Festa Castagna (135)

Le caldarroste (castagne arrostite “bruciate” in dialetto rustìe o “brüșae”)Folta Albareto Festa Castagna (160)

Il taglio delle castagne (per caldarroste)Folta Albareto Festa Castagna (188)

Cottura delle caldarroste (castagne arrostite “bruciate” in dialetto rustìe o “brüșae”) con l’uso di legnaFolta Albareto Festa Castagna (141)

Preparazione delle caldarroste (castagne arrostite “bruciate” in dialetto rustìe o “brüșae”) con fornelli a gas e meccanismi meccanici artigianaliFolta Albareto Festa Castagna (136)

….addobbi e vetrineFolta Albareto Festa Castagna (170)

Il borgo “arredato” con attrezzi e utensili di una volta

 

La musica della fisarmonica di Mario Zecca con Michela Folta Albareto Festa Castagna (117)

e la voglia di stare insieme hanno permesso un simpatico ed intenso pomeriggio di allegria.Folta Albareto Festa Castagna (115)

Folta Albareto Festa Castagna (114)La castagna (prodotto tipico di Folta, posto tra prati e radure a ridosso di boschi ricoperti da castagneti) oltre ad essere deliziosa, attraverso la festa è anche motivo di incontro tra generazioni, fra vicini di casa e di paesi lontani, senza dimenticare che un tempo era prezioso alimento per saziare ed allevare figli.

Folta Albareto Festa Castagna (159)Incontrarsi per questa festa è un piacere ed un onore, è la giusta occasione per rinsaldare i rapporti di amicizia tra quelli che continuano a vivere a Folta e quelli che per motivi di lavoro o di famiglia si sono dovuti allontanare

Galleria immagini del bellissimo momento di festa, una giornata piena e soprattutto “riuscita”

“Festa della Castagna 2014” – Folta di Albareto (PR) una sagra della tradizione – 05/10/2014 – Val Gotra (immagini di Alessandra Bassoni – testi di Alessandra Bassoni e Pietro Zanzucchi)

 video della scorsa edizione

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=e138tMKtT5s[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=tE-S1ZGIMwQ[/youtube]

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.