Tagliere (in dialetto lüvèra o lüèra) – Oggetti e attrezzi del passato – “Museo rurale virtuale”

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Tagliere lüvèra o lüèra museo virtuale (1)Ecco l’immagine di un tagliere in legno a forma circolare, chiamato in dialetto (parlata ligure delle valli del Taro e del Ceno) comunemente lüvèra o lüèra. L’utensile usato come vassoio per rovesciarvi sopra la polenta oppure per appoggiarvi il pane e le focacce (in lievitazione), è impiegato inoltre per posarvi le torte da portare al forno o al “testo” (tradizionale ed antico forno a legna “portatile”, costituito da una campana di ghisa) e quindi, in un secondo momento, per ritirare le pietanze a fine cottura.

(guarda la categoria Attrezzi – oggetti di una volta – vai alla pagina “Museo rurale virtuale“)

Foto di Roberto Pavio (guarda i post Autori, Roberto Pavio, immagini)

 

Tagliere lüvèra o lüèra museo virtuale (3)Tagliere (in dialetto lüvèra o lüèra) – Asse di legno rotonda dal diametro variabile dai 50 ai 70 cm, munita di un manico ricavato nella stessa asse, per rovesciarvi sopra la polenta, per distendervi e tagliare le torte.

Composizione: “nușa” (noce) – “castagnu” (castagno) – “albarèlla” (pioppo)

(testo tratto da “Dizionario Enciclopedico della parlata ligure delle valli del Taro e del Ceno” di Ettore Rulli – Compiano Arte Storia)

Abbiamo inserito nel blog “valgotrabaganza” una nuova categoria Attrezzi – oggetti di una volta e la relativa pagina “Museo rurale virtuale“, dedicati ad un “progetto” (proposto da Roberto Pavio), che ci piace definire “Museo rurale virtuale”, riguardante immagini e video di attrezzi e oggetti del mondo rurale di una volta. Naturalmente siete tutti invitati, e ve siamo grati fin ora, a contribuire con commenti a descrizione, integrazione o correzione per eventuali errori, delle informazioni dei post, o con l’inoltro di altre immagini che ci possano aiutare in questa proposta di esposizione e recupero della memoria contadina, argomento che crediamo stia a cuore a molti dei nostri lettori.

L’indirizzo email per l’inoltro di eventuale materiale è il seguente: museovalgotrabaganaza@gmail.com

 

Tagliere (in dialetto lüvèra o lüèra)

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