Aspettando la Santa Pasqua 2014 …. con il racconto “La Madona dal buslan” – video di Giacomo Bernardi – illustrazioni di Mario Previ

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Mario Previ La Madona dal buslan (13) Borgotaro particolare - Domenica delle PalmeAspettando la Santa Pasqua 2014 (importante ricorrenza di “primavera”, così piena di simbologia, di riti, di tradizioni, di cibi caratteristici e usanze che affondano le loro radici in un passato lontano) ci piace ricordare l’antica “leggenda” legata alla “Domenica delle Palme” a Borgotaro (Parma), dal titolo “La Madona dal buslan”.

2012-12-01 Giacomo Bernardi Mario Previ Borgotaro “Un bagliore nella Valle” (8)Attraverso il racconto (anche video) di Giacomo Bernardi (memoria autorevole delle nostre tradizioni e della nostra millenaria cultura – guarda il post Giacomo Bernardi, lo “storico” della Val Taro ha compiuto 80 anni e creato un nuovo sito internet “Al me Burgu” (Il mio Borgotaro) – Personaggi di “valgotrabaganza”), e il quadro di Mario Previ (noto pittore borgotarese che attraverso i quadri, spesso illustra e contribuisce a mantenere le tradizioni della valle – guarda il post Mario Previ nel WEB – Presentazione cartella di stampe ‘Un Bagliore nella valle’ 01-12-2012 Immagini), eccovi l’antica “leggenda” legata alla “Domenica delle Palme” a Borgotaro (Parma), dal titolo “La Madona dal buslan”.

 

Video: “La Madona dal buslan” di Giacomo Bernardi – “leggenda” legata alla “Domenica delle Palme” a Borgotaro (Parma) –(tratto dal video “Mistrello e Dintorni La Domenica delle Palme 12-4-2014” visibile alla pagina https://www.youtube.com/watch?v=397wokTiUyg#t=438)

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Mario Previ così ha rappresentato “La Madona dal buslan”

Mario Previ La Madona dal buslan (10) Borgotaro - Domenica delle Palme

dal sito www.valtaro.it

S’NTIS DAL BURGU Giornale telematico mensile a cura di Giacomo Bernardi – Mensile speciale allegato alla rivista telematica valtaronetwork.com  n. 19 del 19/04/2003 alla pagina tuttoborgo

La Madona dal buslan

Domenica, come ogni anno, sono andato dal Zguis’ru (pardon da Tagliavini) a comperare al “buslan” che da ormai più di un secolo si può acquistare presso quella pasticceria, in questa ricorrenza.

Mario Previ La Madona dal buslan (15) Borgotaro particolare - Domenica delle PalmeE’ infatti tradizione che per la Domenica delle Palme i borgotaresi interrompano i loro digiuni dai dolci, per permettersi questo “buslan” magro, poco dolce, ma squisito per il suo aroma che assomiglia vagamente a quello delle “veneziane” d’un tempo.

Come si sa, questo strappo alle severe regole quaresimali pare trovare giustificazione in una leggenda che riporto:

La Madona dal buslan

Mario Previ La Madona dal buslan (10) Borgotaro - Domenica delle Palme“Longu cum’ la Quarèizma” dice un antico proverbio borghigiano. Ed in quel “longu” c’è sì quell’interminabile serie di giornate, ma anche l’eco della durezza delle astinenze e dei digiuni legati al quel periodo dell’anno liturgico.

Cosa mangiassero i nostri vecchi durante la Quaresima è infatti un mistero o quasi.

Mario Previ La Madona dal buslan (18) Borgotaro particolare - Domenica delle PalmeBasti pensare che fino al 1820, oltre che della carne non potevano cibarsi nemmeno di uova e latticini. Soltanto in quell’anno infatti Papa Pio VII, dietro richiesta di Maria Luigia, allora sovrana dei nostri territori, concesse l’indulto ai montanari del Ducato di poter far uso di uova e latticini per tutto il periodo della Quaresima ad eccezione del giorno delle Ceneri e del Venerdì Santo.

Anche le minestre dovevano essere ben poco saporite non potendosi far uso di grasso, lardo o cotiche.

*

Mario Previ La Madona dal buslan (15) Borgotaro particolare - Domenica delle PalmeUn giorno una giovane donna stava avviandosi verso la fontana di Piazza della legna. Su di un braccio teneva il bambino, mentre con l’altro reggeva il secchio per la provvista d’acqua. A quei tempi nessuno l’aveva in casa.

Era la Vigilia della Domenica delle Palme, tempo di Quaresima, di digiuni e astinenze.

A quei tempi non solo la carne era vietata, ma anche le uova e i latticini. Niente ricotta, formaggi, latte. Di contro i lavori erano tutti manuali, pesanti e faticosi.

Mario Previ La Madona dal buslan (12) Borgotaro particolare - Domenica delle PalmeAccostata alla fontana una Signora ben vestita, bella e sorridente, teneva un braccio allungato, quasi a voler offrire qualcosa che aveva in mano.

Quando la donna e il bambino furono a un passo dalla fontana, la bella Signora parlò: – Tenete questo dolce, potete mangiarlo, troppo duro è il vostro vivere…

La donna abituata da anni a rispettare, come tutti, i rigidi precetti della Chiesa, quasi a rimproverare la Signora disse: – Siamo in Quaresima, non è possibile per noi mangiare dolci.

La bella Signora allungò la ciambella verso le manine del bambino: – Conosco i vostri sacrifici, ma da quest’anno, e per gli anni a venire, la Domenica delle Palme potrete sempre mangiare un dolce semplice come questo: farina, uova e un poco di zucchero. Mangiatelo tranquillamente, servirà a spezzare il vostro lungo digiuno.

Mario Previ La Madona dal buslan (14) Borgotaro particolare - Domenica delle PalmeIl bambino afferrò la ciambella, la donna chinò un attimo lo sguardo per prendere il dono e restituirlo, ma quando rialzò il capo verso la fontana, della Signora non v’era più traccia.

Quel fatto restò famoso e da allora i Borghigiani chiamarono Madona dal Buslan la domenica che precede la Pasqua.

Mario Previ La Madona dal buslan (17) Borgotaro particolare - Domenica delle PalmeDa quell’anno presero ad interrompere l’astinenza dai dolci, permettendosi un “buslan”, tradizione che è tutt’ora tenuta viva sia dai pasticceri locali che dalle Dame della Caritas che, per l’occasione, offrono squisite ciambelle per raccogliere fondi da utilizzare nelle loro iniziative benefiche.

Galleria immagini: “La Madona dal buslan”  – illustrazioni di Mario Previ

La Pasqua è un’importante ricorrenza di “primavera”, piena di simbologia, di riti, di tradizioni, di cibi caratteristici e usanze che affondano le loro radici in un passato lontano, che è bello mantenere vive anche attraverso il blog…

(guarda i post Eventi, Santa Pasqua)

 video “Mistrello e Dintorni La Domenica delle Palme 12-4-2014”

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