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set 05 2017

Fiera del Tartufo di Bedonia (Parma): Festival del Tartufo della Valceno (4° edizione) – 14 e 15 ottobre 2017

14 ottobre 2017 09:00a15 ottobre 2017 22:00

fiera-tartufo-bedonia-2017Sabato 14 e domenica 15 ottobre 2017 a Bedonia (Parma), si svolgerà la Fiera del Tartufo – Festival del Tartufo della Valceno (4° edizione).

(guarda i post Fiera del Tartufo di Bedonia e Bedonia)

”I prodotti tipici occasione di sviluppo e promozione del territorio (…)”

sito di riferimento www.fieradeltartufodibedonia.it

Ecco il programma

Fiera del Tartufo di Bedonia

Festival del Tartufo della Valceno

fiera-tartufo-bedonia-2017-programmaProgramma (in via di definizione di alcuni dettagli e orari…)

Sabato 14 Ottobre 2017

  • Mercato settimanale del sabato e Mercatino biologico Coldiretti
  • Ore 10:00 Inaugurazione della “Mostra Micologica”
  • Ore 17:00 Mercato dell’arte dell’ingegno e ambul. Mercato enogstronomico. Mercato dei prodotti lovali. Fiera enogastronomica del tartufo della Valceno. Giochi gonfiabili.
  • Ore 18:00 Spettacolo itinerante. TaDaM Street show.
  • Dalle ore 18:30 Aperitartufo: “serata Black & White” con degustazione di tartufo presso i bar del centro storico
  • Cena a tema nei ristoranti del paese (menù esposti presso l’Ufficio Turistico)

Domenica 15 Ottobre 2017

  • Ore 9.00 Escursione del gruppo GAE “Alla ricerca del tartufo”
  • Ore 9:30 Apertura degli stand: mercato dell’arte dell’ingegno e ambulanti; mercato enogastronomico; mercato dei produttori locali; stand enogastronomici del Tartufo della Valceno; giochi gonfiabili.
  • Ore 10:00 Inaugurazione del festival con la Glenn Miller Band e con parata dei trampolieri.
  • Ore 10:30 Convegno “Tartufi: dalla storia alla cucina, curiosità e segreti dei diamanti della terra” con Nicolò Oppicelli, direttore della rivista Passione Funghi e Tartufi e dei ragazzi di Humbria.it
  • Ore 11:00 Raduno di auto d’epoca Tigullio Motor Club
  • Ore 13:00 Pranzi a tema nei ristoranti del paese (menù esposti presso l’Ufficio Turistico). “A Tavola con il Tartufo” pranzo su prenotazione presso il Palatartufo in Via Aldo Moro catering “La Pergola” Prenotazioni presso l’Ufficio Turistico Tel. 0525/824765 E-mail: ufficioturistico@comune.bedonia.pr.it
  • Ore 16:00 Spettacolo itinerante “Circo di strada”
  • Ore 16:30 Dimostrazione con cani da tartufo
  • Ore 17:30 TartufARTE Laboratorio per bambini
  • Ore 18:00 Spettacolo finale con artisti di strada
  • Dalle ore 18:30 Aperitartufo presso i bar del centro storico
  • Cena a tema nei ristoranti del paese (menù esposti presso l’Ufficio Turistico)Ufficio Turistico

Tel. 0525/824765
E-mail: ufficioturistico@comune.bedonia.pr.it  tartufo-bedonia-2017-cartinatartufo-bedonia-2017-programma-eventifiera-tartufo-bedonia-2017

Menu Fiera del Tartufo

Il pranzo “A Tavola con il Tartufo” si terrà al PalaTartufo il 15 Ottobre a Bedonia (Pr)
Catering: Ristorante La Pergola di Bedonia www.ristorante-lapergola.it 
Antipasti
Budino di zucca su vellutata di taleggio e tartufo nero
Tartare di manzo con scaglie di Parmigiano Reggiano e tartufo nero
Primi
Risotto alla Parmigiana mantecato con ciccioli e tartufo nero
Crema di porri con crostini di pane integrale e tartufo nero
Secondo
Cosciotto di prosciutto al forno con fondente di patate profumate al tartufo
Dolce
Gelato al tartufo su biscotto croccante con crema alla vaniglia
Vini
Sangiovese Cabernet Sauvignon Col di Sasso Castello Banfi
Negroamaro Azienda San Leo
Spumante D’Asti Villa Banfi
Il tartufo nero utilizzato è quello locale della Valceno

Prezzo: 45 € a persona
Prenotazione obbligatoria – Posti limitati

Prenotazioni presso l’Ufficio Turistico
Tel. 0525/824765
E-mail: ufficioturistico@comune.bedonia.pr.it

Le informazioni riportate possono essere soggette ad errori o variazioni.

Si consiglia pertanto di verificare eventuali aggiornamenti o modifiche successive alla pubblicazione

Tartufo della Val Ceno

 

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