Serata degustazione: Qualità e Gusto in Valtaro – 42° Edizione Fiera del Fungo di Borgotaro IGP – 15 settembre 2017

15 settembre 2017
21:00a23:00
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qualita-e-gusto-in-valtaro-borgotaroVenerdì 15 settembre 2017, si svolgerà a Borgo Val di Taro (Parma), presso il Ristorante Roma, il consueto appuntamento, una serata di degustazione “inaugurale” della 42° edizione Fiera del Fungo di Borgotaro IGP (guarda il programma CLIKKA) intitolata “Qualità e gusto in Valtaro”.

Anteprima di pregio della 42esima edizione della Sagra del Fungo Porcino IGP di Borgotaro 

La qualità che incontra la passione per la ricerca dei funghi! 

Guarda i post Sagra del Fungo di Borgotaro

Visto che la fotografia è la nostra passione ci siamo divertiti a realizzare questa immagine elaborata con le informazioni dell’evento.qualita-e-gusto-in-valtaro-borgotaro

 Un evento unico per promuovere la Valtaro, una degustazione di prodotti IGP e DOP nella suggestiva cornice naturalistica appenninica.

Come ogni anno, torna l’appuntamento con “Qualità e Gusto in Valtaro”, l’anteprima d’eccellenza della 42esima edizione della Sagra del Fungo Porcino IGP di Borgotaro che si terrà venerdì 15 settembre presso l’Albergo Ristorante “Roma” a Borgo Val di Taro.

Quest’anno c’è un’importante novità: coloro che prenoteranno entro il 10 settembre avranno in omaggio un tesserino giornaliero per la raccolta funghi da utilizzare nella nuova riserva Terre di Mezzo di Gorro e Belforte, durante la stagione 2017 in una giornata a loro scelta.
Per coloro che risiedono fuori dal territorio dell’Unione dei Comuni delle Valli del Taro e del Ceno, un ulteriore tesserino giornaliero omaggio, quello della riserva di Borgotaro (Baselica, Pontolo, San Vincenzo – Rovinaglia e Santa Maria Valdena).
Per l’occasione verrà proposto un menu della tradizione locale, con piatti tipici selezionati per celebrare al meglio l’eccellenza del Fungo di Borgotaro, unico porcino in Europa ad aver un marchio di qualità.
I biglietti ingresso per la cena hanno un costo di 25 euro e sono disponibili presso l’ufficio turistico di Borgo Val di Taro (per informazioni 052596796)

Serata degustazione (118) Fiera Fungo BorgotaroLocation della serata sarà il Ristorante dell’Albergo Roma (“una struttura raffinata ed elegante in grado di offrire una villeggiatura ricca di stimoli culturali, in assoluta tranquillità, lontana dal caos della città ma con tutti i comfort dei più moderni servizi tecnologici” – fonte www.nuovoalbergoroma.it/struttura/struttura/).Serata degustazione (101) Albergo Roma Borgotaro

La serata, sarà anche, un’occasione per gustare il Fungo di Borgotaro Igp e tante altre tipicità gastronomiche valtaresi, di assoluta qualità nel rispetto dell’autentica tradizione.

Guarda i post

Qualità e gusto in Valtaro (Serata degustazione) – 41° Edizione della Fiera del Fungo di Borgotaro IGP – 16/09/2016

Immagini Menù – Serata di degustazione “Qualità e gusto in Valtaro” – 18/09/2015 – 40° Fiera del Fungo di Borgotaro IGP

Serata di degustazione “Qualità e gusto in Valtaro”- Fiera del Fungo di Borgotaro IGP – 19 settembre 2014 Borgo Val di Taro (PR) – Immagini Menù

Serata degustazione (112) Fiera Fungo BorgotaroQualità e gusto in Valtaro, la degustazione che inaugurerà la 42° Fiera del Fungo di Borgotaro IGP 2016
…un viaggio appassionante nella cultura enogastronomia, un’occasioni per conoscere e degustare i prodotti riconosciuti ufficialmente a livello Europeo e prodotti tipici della Valle del Taro, originali sapori della nostra terra, trasformati dalle aziende della nostra provincia (e non solo), in un’atmosfera sempre distesa e conviviale.

Testo ed immagini tratte dal post Qualità e gusto in Valtaro (Serata degustazione) – 41° Edizione della Fiera del Fungo di Borgotaro IGP – 16/09/2016

Per l’occasione è stato proposto un menu della tradizione locale, con piatti tipici selezionati per celebrare al meglio l’eccellenza del Fungo di Borgotaro, unico porcino in Europa ad aver un marchio di qualità.

Questo il Menù con le relative immagini:

SFORMATINO AI PORCINISerata degustazione (149) Fiera Fungo Borgotaro

CRESPELLE AI FUNGHI PORCINI CON CREMA AI PORCINI Serata degustazione (152) Fiera Fungo Borgotaro

COPPA AL FORNO CON FUNGHI PORCINI CON CONTORNO DI PATATE AL FORNO Serata degustazione (161) Fiera Fungo Borgotaro

SEMUFREDDO AGLI AMARETTI Serata degustazione (165) Fiera Fungo Borgotaro

VINI DEI COLLI DI PARMASerata degustazione (142) Fiera Fungo BorgotaroSerata degustazione (135) Fiera Fungo BorgotaroE ACQUASerata degustazione (133) Fiera Fungo Borgotaro

Guarda Sagra del Fungo di Borgotaro

Funghi Boschi Val Taro (200) PorcinoLa Valtaro è “capitale” del Fungo Porcino, per tradizione e consolidamento di un mercato del fungo fresco e secco che crediamo non abbia eguali, e sopratutto per la particolarità dei terreni e dei boschi che insieme ad acqua, esposizione e condizioni climatiche creano un habitat ideale per il fungo porcino il “Re dei Boschi. 

(guarda il post Funghi e boschi della Val Gotra / Taro – Albareto (Parma) 7 settembre 2014 – “Emozioni nel bosco”)

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