Category: Fungo, prugnolo, spinarolo

Sapori “primaverili”: Funghi Prugnoli o Spinaroli (Calocybe gambosa) – maggio 2017

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 Anche quest’anno in primavera l’ottimo fungo Prugnolo (Calocybe gambosa, già Tricholoma georgii), detto anche Spinarolo o fungo di San Giorgio, ha fatto la sua comparsa.
Dopo aver documentato una bellissima raccolta del “frutto” e “sapore” della primavera (guarda il post Funghi Prugnoli o Spinaroli (Calocybe gambosa) – Sapori della Val Taro – aprile 2017), ecco nuovamente delle […]

Funghi Prugnoli o Spinaroli (Calocybe gambosa) – Sapori della Val Taro – aprile 2017

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Con le belle giornate primaverili di questi giorni, l’ottimo fungo Prugnolo (Calocybe gambosa, già Tricholoma georgii), detto anche Spinarolo o fungo di San Giorgio, ha fatto la sua comparsa.
 La bellissima raccolta del “frutto” e “sapore” della Val Taro in primavera, è stata documentata da Milena Bassoni, con queste immagini dei funghi Prugnoli, di tutte le grandezze.
Un […]

Cestino con funghi Prugnoli o Spinaroli (Calocybe gambosa) – Sapori della Val Gotra – Albareto (Parma) – maggio 2016

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Con le piogge primaverili di questi giorni, l’ottimo fungo Prugnolo (Calocybe gambosa, già Tricholoma georgii), detto anche Spinarolo o fungo di San Giorgio, ha fatto la sua comparsa.
 La bellissima raccolta del “frutto” e “sapore” della Val Gotra in primavera, è stata documentata da Silvia Varacchi, con questa immagine del cestino colmo di funghi Prugnoli, di […]

Prugnolo o Spinarolo (Calocybe gambosa), il fungo che “sa di primavera” – aprile 2016 – Tombeto di Albareto (Parma)

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La stagione primaverile porta in tavola i suoi “frutti, e nelle nostre valli, i funghi primaverili prugnoli (Calocybe gambosa, già Tricholoma georgii), detti anche spinaroli o funghi di San Giorgio, funghi buonissimi e per questo motivo molto ricercati.
Guarda i post Fungo, prugnolo, spinarolo 
Ricerca e prima raccolta del Prugnolo o Spinarolo (Calocybe gambosa), il fungo che “sa […]

Ricerca e prima raccolta del Prugnolo o Spinarolo (Calocybe gambosa), il fungo che “sa di primavera” – aprile 2015 – Albareto (PR)

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La stagione primaverile porta in tavola i suo “frutti, e nelle nostre valli, i funghi primaverili prugnoli (Calocybe gambosa, già Tricholoma georgii), detti anche spinaroli o funghi di San Giorgio, funghi buonissimi e per questo motivo molto ricercati.
(guarda i post Fungo, prugnolo, spinarolo e 
Tagliolini (tajeréin) “fatti in casa” con sugo di funghi prugnoli (o spinaroli) freschi della […]

Tagliolini (tajeréin) “fatti in casa” con sugo di funghi prugnoli (o spinaroli) freschi della Val Gotra/Taro – Ricetta primavera 2014

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La stagione primaverile, dalla Val Gotra alla Val Baganza e oltre, porta in tavola i suoi “frutti di stagione” più prelibati: infatti nelle nostre valli (dove il territorio e la flora particolare ne facilitano la crescita) in questi giorni, con un po’ di fortuna, si possono gustare i buonissimi e profumatissimi funghi freschi “prugnoli” (Calocybe […]

Ricerca e raccolta del Prugnolo o Spinarolo (Calocybe gambosa), il fungo che “sa di primavera” – aprile 2014- Albareto (Parma) Val Gotra

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La stagione primaverile porta in tavola i suo “frutti, e nelle nostre valli, i funghi primaverili prugnoli (Calocybe gambosa, già Tricholoma georgii), detti anche spinaroli o funghi di San Giorgio, funghi buonissimi e per questo motivo molto ricercati.
(guarda i post Fungo, prugnolo, spinarolo)
Ecco un piccolo resoconto fotografico di aprile 2014, sulla raccolta del fungo primaverile più saporito […]

Borgotaro (Parma): Prugnolo o spinarolo (Calocybe gambosa), “Principe” dei funghi “dal sapor” di primavera – aprile 2014

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La stagione primaverile particolarmente umida di quest’anno (2014), sarà sicuramente favorevole, nelle nostre valli (Val Gotra-Taro e Val Baganza), alla nascita del “Principe” dei funghi primaverili, il prugnolo (Calocybe gambosa, già Tricholoma georgii), detto anche spinarolo o fungo di San Giorgio.
…. di seguito alcune immagini del “debutto” (stagione 2014) del fungo “dal sapor” di primavera […]

Il prugnolo o spinarolo (Calocybe gambosa), il fungo che “sa di primavera” – maggio 2013 immagini Val Baganza Berceto (Parma)

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La stagione primaverile particolarmente umida di quest’anno è stata molto favorevole, nelle nostre valli (Val Gotra-Taro e Val Baganza), per la nascita dei funghi primaverili prugnoli (Calocybe gambosa, già Tricholoma georgii), detti anche spinaroli o funghi di San Giorgio.
(guarda i post Fungo, prugnolo, spinarolo)

Ecco un piccolo resoconto fotografico di maggio 2013 sulla raccolta di questo profumatissimo fungo […]

Prugnolo (Spinarolo): Fungo di primavera….. in Val Gotra e Val Baganza

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Quest’anno nelle nostre Valli (Gotra – Baganza) c’è stata una nascita abbondante dei funghi primaverili Prugnoli (Spinaroli).
 
(guarda i post Fungo, prugnolo, spinarolo)
Il Prugnolo o Spinarolo è uno dei funghi più prelibati del nostro territorio.

 Nasce in primavera (nei mesi di aprile, maggio e giugno) nei prati e nei campi vicini i boschi ed è festeggiato con sagre […]

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